True
Gamen.TV - TV kijken via internet, de beste Games tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

De kok en de directeur - Alle afleveringen
De kok en de directeur
De kok en de directeur: Frankrijk

Frankrijk is de bakermat van de gastronomie en wereldberoemd om zijn kaas. Voordat Taco en Joris zich onderdompelen in Parijs, gaan ze eerst naar ferme Sainte Colombe, een kaasboerderij waar de beroemde brie noir wordt gemaakt. In 1789 brak de Franse Revolutie uit, waardoor de burger werd bevrijd. Taco en Joris ontdekken welke invloed dit had op het eten en de kunst. Een fascinerende trip langs de kunstpaleizen van de nieuwe rijken en de revolutionaire schilderijen van Manet. En de ontmoeting met de directeur van de gastronomie, de Michelingids, inspireert Joris tot het maken van een koningsmaal voor de burger.



De kok en de directeur
De kok en de directeur: België

Taco en Joris zijn in België, een land met twee heel verschillende culturen, maar verbonden door hun nationale drank: bier. Na het plukken van de smaakmaker van de drank, hop, neemt Joris Taco mee naar de kust, waar ze met paarden de zee ingaan om garnalen te vissen. Dit resulteert in de ultieme garnalensoep met bier bij chef-kok Willem Hiele. In de grote Kathedraal van Antwerpen en in het Museum voor Schone Kunsten zoekt Taco de verbinding tussen Rubens en Rembrandt. Chef-kok Sergio Herman sluit af door een bijzonder gerecht te maken waarin bier smaken verbindt.



De kok en de directeur
De kok en de directeur: Zweden

Taco en Joris zijn in het idyllische Zweden. Op zoek naar haring, komen ze na een hachelijk avontuur op zee in het bos terecht, waar Joris Taco verrast met een maaltijd rechtstreeks uit de natuur. Nog nooit hebben de heren zo vers gegeten en dat smaakt goed. In de hoofdstad Stockholm laat Taco zien hoe de schilder Anders Zorn de natuurlijke idylle op het doek bracht. Chefkok Magnus Ek brengt uiteindelijk alles samen op een bord.



De kok en de directeur
De kok en de directeur: Suriname

Taco en Joris zijn in Suriname, het land met een rijke mix van culturen die ze zoeken op het bord en in de kunst. In de binnenlanden komen ze bij een oorspronkelijke cassaveplantage, het hoofdingrediënt van de reis. Ook ontmoeten ze daar de vermaarde kunstenaar Marcel Pinas, die de traditionele ambachten tot kunst brengt. In de hoofdstad Paramaribo zien ze hoe de stapeling van al die culturen terugkomt in de keuken bij topchef Sherwin Alexander en bij de kunstenaar Paul Woei.



De kok en de directeur
De kok en de directeur: Slovenië

Taco en Joris zijn in Slovenië, een land met een rijke geschiedenis, waarin honing al eeuwenlang een belangrijke rol speelt. Van een Habsburgse vorstin die de imkercultuur naar het land bracht tot hoe het in de hedendaagse kunst terecht komt. De hang naar het platteland ziet Taco terug in de belangrijkste schilder van het land, Ivan Grohar. Datzelfde verlangen brengt de beste vrouwelijke chef ter wereld, Ana Ros. Zij maakt voor Taco en Joris een goddelijk gerecht met bijenwas.



De kok en de directeur
De kok en de directeur: Sicilië

Taco en Joris zijn in Italië, op het eiland Sicilië. Taco heeft Joris hier mee naartoe genomen omdat dit eiland ooit zijn hart heeft gestolen. Op het eiland smelten kunst en gastronomie samen. De citroen staat hier centraal en dat is te merken. Op hun reis door de tijd, van Griekse tempels, Romeinse villa's en kunst van Caravaggio, komen ze overal de beroemde citrusvrucht tegen. En in de moderne kunst van Emilio Isgrò, maar ook in het citroenijs van ijsmagiër Corrado Assenza.